23/05 - MINI PLAIDOYER POUR DES REPAS VEGETARIENS

Mes enfants mangent quatre fois par semaine à la cantine. Si j'étais de confession juive ou musulmane, je pourrais obtenir pour eux des menus adaptés, dont serait notamment exclu tout ce qui est en rapport avec la viande de porc.

Mais je suis sans confession religieuse. Par contre, j'ai des convictions « humaines ». Ma foi à moi, c'est de ne pas consommer de nourriture animale, hormis des œufs et des laitages. En clair, je suis végétarienne. C'est ma croyance à moi.

Mais dans toutes les écoles que mes enfants ont fréquenté jusqu'à aujourd'hui, à chaque fois que j'ai demandé à ce qu'on leur serve des repas végétariens, j'ai eu le droit au mieux à un sourire amusé, au pire à du mépris (se traduisant généralement pas un « et puis quoi encore ! »), et le plus souvent à cette réponse : « ils n'ont qu'à pas manger la viande ! ».

Apparemment, l'école publique, laïque et républicaine a encore un peu de chemin à parcourir en matière d'égalité.

En attendant, en arrivant à Aix les Bains, j'ai eu la bonne surprise de découvrir que les restaurants scolaires de la ville servaient un repas bio par semaine. Mais le côté agréable de la surprise n'a pas duré. Car le bio en question vient en grande partie de zones de production bien lointaines. Du bio oui, mais du pétro-bio (ou du kérozèno-bio). Là aussi, il y a encore bien du chemin à parcourir, pour que les aliments qui remplissent nos assiettes en parcourent moins !